ENTRANTES

• Croquetas caseras (6und)

  Cremosas y doradas, rellenas de un guiso con sabor profundo. (huevo/gluten/leche/sulfito/apio)

• Tequeños de queso

  palitos de queso envueltas en una masa crujiente de harina de trigo acompañada con una salsa de miel y mostaza

  (mostaza,leche,huevo)

• Huevos para romper con patata panadera y picadillo de chorizo o picadillo de morcilla

  Huevos eco sobre suaves patatas confitadas, con picadillo de chorizo o morcilla , la esencia rústica de la comida de siempre.

  (huevo,sulfitos)

• Empanadas colombianas

  Tradicional fritura de harina de maíz rellenas de carne o pollo a tu elección , acompañada de una salsa ligeramente picante.

  (apio,ajo,sulfitos)

En El Rinconcillo de MaríaMulata, la tradición de la cocina cobra vida.

• Carrilleras de cerdo

  Guisadas a fuego lento, con verduras de la huerta y vino de Cebrero, hasta lograr una textura melosa y una salsa profunda y reconfortante. acompañada de puré de patatas. (sulfito,ajo,apio,leche)

• Codillo marinado

  Jugoso codillo cocinado lentamente y marinada con cerveza, lo que da una carne tierna y llena de sabor.

  (sulfito,ajo,apio,leche)

• Chuletón de Ávila con patatas fritas y pimientos del padrón

  Corte selecto asado a la brasa.

• Entrecot de ternera con patatas fritas

  Asado a la brasa, acompañado de patatas fritas caseras.

• Hamburguesa con patatas (opción vegetariana)

  Carne 100% ternera, sobre pan brioche, queso, bacón, pepinillo, lechuga, tomate y cebolla.

• Pulpo con puré de patata y morcilla patatera

  Tierna y sabrosa pata de pulpo, que reposa sobre un cremoso puré de patata y morcilla patatera.

PRINCIPALES

• Patacones caribeños en canasta

  Típicos del caribe colombiano, cestas de platano macho para que los disfrutes rellenos de ternera o de pollo.

  (apio, ajo, sulfitos)

• Ensaladilla con ventresca

  La tradicional con el toque de encurtido y lascas de ventresca de atún.

  (pescado,huevo,sulfito)

• Cogollos con anchoas

  frescos cogollos de lechuga, con nuestro pico de gallo , fresas , anchoas y aderezado con nuestra vinagreta de especias

  (pescado,sulfito,frutos rojos)

• Ensalada de brócoli y hummus

  Déjate sorprender por este contraste de sabores y la cremosidad del hummus de garbanzo acompañada de crujientes picos de pan.

  (sésamo,ajo,frutos rojos,sulfitos,gluten)